FJR 20 – Commis de cuisine -H/F (Jobs)

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Organisme :
ORPEA SAINT ANDRE
Ingrid PRENAT
16 rue Raymong Guyot
51100 REIMS
Tél: 03.26.88.94.43
Mail: reims@orpea.net
Site: http://maison-de-retraite-saint-andre-reims-51

Type de l'offre : Jobs

Débute le 1 juillet 2020 (Selon les besoins)

Lieu : Marne (Reims 51100)

Secteur d'activité : Hôtellerie - Restauration - Tourisme

Type de contrat : CDD

Nombre d'heures hebdomadaires :

Nombre de postes :

Descriptif de l'offre :

– Participer à la réception et au rangement des livraisons

– Réaliser les tâches préalables à l’élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits

– Confectionner et dresser les préparations froides

– Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif

– Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre

– Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d’hygiène (HACCP)

– Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne

– Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine

– Assurer le service de plonge manuelle

– Participer à la démarche qualité et de certification

Profil du candidat : - Vous êtes motivé(e) et appréciez le travail en équipe - Vous avez un CAP cuisine ou une équivalence et/ou expérience dans le domaine

Rémunération :

Comment postuler ? Veuillez envoyer votre candidature par voie postale à l'adresse : 16 rue Raymond Guyot, 51100 Reims ou par mail à l'adresse : reims@orpea.net

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