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Marne
Manager en restauration rapide (H/F)
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Modifiée le 26/03/2025
Offre
Type de contratCDI
Secteur d'activitéHôtellerie - Restauration - Tourisme
Secteur géographiqueMarne
VilleREIMS (51100)
Nombre de postes5
Description de l'offre
- Le manager assiste le responsable de site de l\'établissement dans ses différentes tâches en supervisant et coordonnant les activités du restaurant. Il est garant de l'image BURGER KING.
- S'assurer de la satisfaction de la clientèle et d\'une bonne qualité de service dans un délai raisonnable.
- Contrôler la fluidité de la prise de commande et la rapidité du service.
- Veiller à fidéliser au mieux la clientèle et mener des actions correctives faisant face aux commentaires des clients.
- Aider ses équipiers si nécessaire.
- S'assurer de l'application des procédures d'ouvertures et de fermeture du restaurant.
- Être garant de la bonne application des indicateurs de qualité et mettre en place des actions correctives si nécessaires:
- Faire respecter les normes d\'hygiène et de sécurité BURGER KING.
- Veiller à la bonne utilisation et au bon fonctionnement du matériel du restaurant.
- Participer à la gestion de l’approvisionnement des matières premières et des commandes des produits d\'entretien, gérer le suivi des stocks de marchandises.
- Participer à l'élaboration du budget prévisionnel et à l'analyse des comptes d'exploitation.
- Participer activement à la gestion des effectifs : assister le responsable de site dans le recrutement de ses équipiers polyvalents, leur intégration et leur formation (suivi administratif, respect des délais). Organise également leurs entretiens d\'évaluation de performance.
- Élaborer les plannings, établir en cohérence avec les prévisions de productivité du restaurant et les flux d\'activité, et répartir le travail entre les équipiers. S'assurer du bon fonctionnement du système de pointage des salariés.
- Participer à la gestion administrative du personnel : établissement des contrats et avenants, suivi administratif, gestion des congés payés et absences, suivi des visites médicales...
- jouer le rôle d'animateur, anime les briefings de pré-service et fin de service pour être garant d'un bon esprit d'équipe en motivants ses équipiers et les sanctionnant si besoin.
Comment candidaterMerci d'envoyer votre CV à : recrutement@rdholding.fr
Profil du candidat recherchéVous avez :
- Le sens des responsabilités ;
- L’envie de faire grandir une équipe ;
- Le goût du challenge ;
- L’envie de mettre le feu à votre carrière.
Durée du contratCDI
Nombre d'heures hebdomadaires38h
Rémunérationà partir de 25 188,00€ par an bruts
Organisme
Nom de l'organismeBURGER KING
Nom du contactNARDELLI